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     磷酸三钠应用领域
 
酒石酸


  详细介绍:

酒石酸简介

 

酒石酸作用与用途】

用作抗氧化增效剂、鞣制剂、螯合剂、药剂。广泛用于医药、食品、制革、纺织等工业。

酒石酸也是一种抗氧化剂,在食品工业中有所应用,用于饮料、糖果、面包、明胶中作酸味剂、生化试剂、外消旋物拆分剂、医药拆分剂。生化试验中可利用其作为除氧剂。此外,还可将其用作分析剂(如测定铅、钠、锗等),织物和皮革的媒染剂,碱性染料和尼龙酸性染料的固色剂和制作颜料,以及制作杀虫剂、抗血吸虫病药等。还能在电镀工业用作添加剂,用于摄影、罐头制造、印染、制陶业以及制备其他拆分剂和盐类、酯类等。

酒石酸物理性状】

酒石酸又称2,3-二羟基丁二酸、吐酒石,是一种羧酸,在空气中稳定,无毒。

D型酒石酸为无色透明结晶或白色结晶粉末,无臭,味极酸,相对密度1.7598。熔点168-170℃。易溶于水,溶于甲醇、乙醇,微溶于乙醚,不溶于氯仿。

DL型酒石酸为无色透明细粒晶体,无臭味,极酸,相对密度1.697。熔点204-206℃210℃分解。溶于水和乙醇,微溶于乙醚,不溶于甲苯。

分子式C4H6O6分子量:150.09(D-无水物)/168.10 (DL-一水物)CAS:87-69-4 


 
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